Dah bersawang blog ni... lame aku tak update post baru... walaupun aku tau belum ade pembaca yang sudi singgah ke teratak ini... hehe... tp ade aku kesah... aku tetap meng"update" tanpa jemu...
Hampir 6 bulan aku ikuti kursus sebagai penyedia roti tahap 2... aku nak mengimbau memula aku terjerumus masuk kursus ini... (lampu flashback).. ting...
Korang tau kan aku dah pun tersasar jauh dari bidang yang aku cebur... sekarang aku berada dalam bidang bakeri... aku bermula pada awal tahun 2011 setelah contract kerja aku tamat penghujung tahun 2010... Mak aku mulakan dulu gatal ajak aku belajar buat roti dengan kawan kakak aku kat Bukit Beruntung... lepas tu terus cuba buat roti...
ingat lagi tempahan pertama aku 250 biji roti ditempah oleh sekolah teknik (tak ingatlah) di melaka... aku dapat sebab anak kak bibi sekolah di situ... masa tu mixer yang 5kg punya dah sampai, tp oven yang ditempah belum sampai lagi... tapi dah terima orang tempah terpaksa jugalah usahakan cari oven... pinjam mak cik aku, tokeh biskut kapal... walaupun kelam kabut tapi siap juga akhirnya... Masalahnya di sini, dah sampai pada klien ade plak benda asing yang x dapat dielakkan kat stu... yelah 1st time berniaga pasti ade masalah... dari masalah itu aspek kebersihan sangat kami titik beratkan... buat kerja pakai tudung walaupun dalam rumah... cuba pakai apron tapi selalu lupa...
walaupun aspek kebersihan sangat aku titikberatkan tp masalah benda asing memang tak dapat dielakkan terutama bila ramai yang membantu kita sendiri tak dapat kontrol... Tp Alhamdulillah bertahan juga aku selama setahun setengah aku berniaga makin lama makin ramai yang menempah... Terima kasih kepada jiran2, klien2, orang-orang kampung dan yang terpenting keluarga yang banyak sangat bagi sokongan untuk aku berjaya...
Bila dah ramai menempah terasa pula nak ada kedai sendiri... tp mampukah aku??? ilmu cuma sikit di dada ini dah mula mengintai kursus2 yang ada... kalau boleh nak free dan aku surf jabatan pertanian punya website... bila dah diinterview aku gagal... huhu...Setelah aku gagal interview ... tp aku ternampak iklan kat facebook Chef Farid Alwi untuk ikuti kursus yang Akademi Bakeri Ria tawarkan... aku terus memohon tanpa mengetahui apakah kandungan kursus tersebut...
panjangnye sambunglah nanti.........
No comments:
Post a Comment